{"id":1651,"date":"2025-07-16T12:46:17","date_gmt":"2025-07-16T18:46:17","guid":{"rendered":"https:\/\/cempr.mx\/?post_type=comunicados-prensa&#038;p=1651"},"modified":"2025-07-31T12:48:13","modified_gmt":"2025-07-31T18:48:13","slug":"ibie-se-asocia-con-mexipan-para-llevar-el-talento-mas-destacado-de-la-panaderia-latinoamericana-al-escenario-global","status":"publish","type":"comunicados-prensa","link":"https:\/\/cempr.mx\/en\/comunicados-prensa\/ibie-se-asocia-con-mexipan-para-llevar-el-talento-mas-destacado-de-la-panaderia-latinoamericana-al-escenario-global\/","title":{"rendered":"IBIE se asocia con Mexipan para llevar el talento m\u00e1s destacado de la panader\u00eda latinoamericana al escenario global"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\">Las Vegas, NV \u2013 Julio 2025 \u2013\u00a0<strong>La International Baking Industry Exposition (IBIE)<\/strong>, el evento de panificaci\u00f3n m\u00e1s grande y completo en Am\u00e9rica, se enorgullece en anunciar una colaboraci\u00f3n extendida con\u00a0<strong>Mexipan<\/strong>, la feria l\u00edder de la industria panadera en Am\u00e9rica Latina, para llevar sus\u00a0<strong>Chef Talks<\/strong>\u00a0a\u00a0<strong>IBIE 2025<\/strong>. Esta din\u00e1mica serie de conferencias, reconocida por impulsar la innovaci\u00f3n culinaria y el di\u00e1logo profesional, har\u00e1 su debut en Estados Unidos como parte del creciente programa internacional de IBIEducate.<\/p>\n<p align=\"center\"><a href=\"https:\/\/newsletter.cempr.mx\/c\/14vl3n\/nwwhdxyd\/uaqyceyljuu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/newsletter.cempr.mx\/c\/14vl3n\/nwwhdxyd\/uaqyceyljuu&amp;source=gmail&amp;ust=1754073950161000&amp;usg=AOvVaw1ei9EfJtgayndRfep8qrpu\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"CToWUd\" src=\"https:\/\/ci3.googleusercontent.com\/meips\/ADKq_NaFPC-T8ds-rhWba91UVKIiloenrzP4sn8N_PDTiVDtok20sLFiGI5RhmPoBaZku7FxphWqZDVz4vh9qmnod00PgzYFcOg7kdvhRpgvXYBblLTFIX5HWg=s0-d-e1-ft#https:\/\/cempr.mx\/clientes\/2025\/mexipan\/julio\/ibie2025_mexipan.jpg\" alt=\"IBIE 2025 y Mexipan\" width=\"750\" height=\"498\" data-bit=\"iit\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">\nChef Talks, ampliamente reconocido en M\u00e9xico y Am\u00e9rica Latina como una plataforma creativa para el di\u00e1logo, la inspiraci\u00f3n y el desarrollo profesional, presenta a algunos de los chefs, reposteros y emprendedores panaderos m\u00e1s respetados de la regi\u00f3n. Estas voces l\u00edderes compartir\u00e1n sus perspectivas sobre tendencias de la industria, desarrollo de productos, sostenibilidad, entre otros, brindando a los asistentes de IBIE una ventana hacia nuevas ideas que est\u00e1n moldeando el futuro de la panificaci\u00f3n.<\/p>\n<p align=\"justify\">\u201cEs un honor para nosotros colaborar con IBIE y llevar Chef Talks a un escenario internacional,\u201d se\u00f1al\u00f3 Amador M\u00e9ndez, presidente de la Asociaci\u00f3n Nacional de Proveedores Profesionales de la Industria del Pan (ANPROPAN) y de Mexipan. \u201cNuestra misi\u00f3n siempre ha sido generar lazos que conecten la creatividad con el desarrollo del sector. Compartir la perspectiva culinaria de Am\u00e9rica Latina es una forma de fomentar el aprendizaje mutuo y una colaboraci\u00f3n m\u00e1s profunda entre regiones.\u201d<\/p>\n<p align=\"justify\">Esta iniciativa es parte del compromiso de IBIE por atender a la comunidad global de la panificaci\u00f3n a trav\u00e9s de oportunidades de aprendizaje multiling\u00fce y acceso inclusivo a una educaci\u00f3n de clase mundial. Como parte de este esfuerzo, IBIEducate 2025 ofrecer\u00e1 m\u00e1s sesiones en espa\u00f1ol que nunca, incluyendo traducci\u00f3n simult\u00e1nea y transcripci\u00f3n en tiempo real para contenidos seleccionados \u2014como Chef Talks\u2014 a trav\u00e9s de la app Wordly, disponible sin costo para los asistentes en 64 idiomas y accesible mediante c\u00f3digos QR distribuidos en el recinto.<\/p>\n<p align=\"justify\">\u201cLa alianza estrat\u00e9gica entre IBIE y Mexipan refleja nuestro compromiso compartido con el desarrollo de talento en la industria panadera a nivel global,\u201d coment\u00f3 Mark Hotze, miembro del\u00a0<a href=\"https:\/\/newsletter.cempr.mx\/c\/14vl3n\/nwwhdxyd\/b4f1zffqmg0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/newsletter.cempr.mx\/c\/14vl3n\/nwwhdxyd\/b4f1zffqmg0&amp;source=gmail&amp;ust=1754073950161000&amp;usg=AOvVaw0tQ26k_UVBSz5YD669v5k9\">comit\u00e9 organizador de IBIE 2025<\/a>, presidente de\u00a0<a href=\"https:\/\/newsletter.cempr.mx\/c\/14vl3n\/nwwhdxyd\/q3xsuxvejdi\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/newsletter.cempr.mx\/c\/14vl3n\/nwwhdxyd\/q3xsuxvejdi&amp;source=gmail&amp;ust=1754073950161000&amp;usg=AOvVaw2FSzNHTkKChZNJ_MFJk0st\">IBIEducate<\/a>\u00a0y vicepresidente para Norteam\u00e9rica de\u00a0<a href=\"https:\/\/newsletter.cempr.mx\/c\/14vl3n\/nwwhdxyd\/lzymzndvmcs\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/newsletter.cempr.mx\/c\/14vl3n\/nwwhdxyd\/lzymzndvmcs&amp;source=gmail&amp;ust=1754073950161000&amp;usg=AOvVaw2hcOP525BUNnec9qRHGf3L\">Corbion<\/a>. \u201cChef Talks aporta una mirada fresca a los desaf\u00edos y avances que vive la panificaci\u00f3n en Am\u00e9rica Latina, y nos entusiasma darle visibilidad a esas historias en Las Vegas.\u201d<\/p>\n<p align=\"justify\">Al integrar Chef Talks a la experiencia educativa de IBIEducate, los asistentes de todos los sectores de la industria podr\u00e1n acceder a un programa m\u00e1s diverso culturalmente y con mayor relevancia global, lo que impulsar\u00e1 la colaboraci\u00f3n internacional y la innovaci\u00f3n en todos los niveles de la cadena de suministro.<br \/>\nEntre las conferencias destacadas que formar\u00e1n parte del programa, figuran las siguientes:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fernanda Gonz\u00e1lez &amp; Josu\u00e9 Garc\u00eda,\u00a0<\/strong>se presentar\u00e1n el 13 de septiembre con la charla \u00abConcha neog\u00f3tica con sabor a Guanajuato. Tradici\u00f3n, arte e innovaci\u00f3n en la panader\u00eda tradicional mexicana\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Hugo Mora<\/strong>, con\u00a0<em>\u201cLa reposter\u00eda en M\u00e9xico con ingredientes de temporada\u201d<\/em>, hablar\u00e1 sobre el uso creativo y sustentable de ingredientes locales en la reposter\u00eda, resaltando su conexi\u00f3n con las festividades tradicionales mexicanas.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Sandra Edith Pizano D\u00edaz<\/strong>\u00a0presentar\u00e1\u00a0<em>\u201cLa Torta: una cultura del antojo en M\u00e9xico\u201d<\/em>, explorando el impacto cultural y gastron\u00f3mico de panes tradicionales como el bolillo, la telera y el birote en diversas regiones del pa\u00eds.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Alan S\u00e1nchez<\/strong>, en\u00a0<em>\u201cDel trigo al chocolate\u201d<\/em>, analizar\u00e1 la evoluci\u00f3n de la panader\u00eda y chocolater\u00eda poblana desde la \u00e9poca colonial hasta hoy, con \u00e9nfasis en la fusi\u00f3n cultural que define su identidad gastron\u00f3mica.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Daniele Gagliotta<\/strong>, en\u00a0<em>\u201cLa pizza como arte\u201d<\/em>, compartir\u00e1 su inspiradora trayectoria desde N\u00e1poles hasta convertirse en uno de los mejores pizzeros del mundo, motivando a emprendedores y chefs con t\u00e9cnicas tradicionales e innovaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Iv\u00e1n Zavala<\/strong>, reconocido por su participaci\u00f3n en Netflix, ofrecer\u00e1 la conferencia\u00a0<em>\u201cPasteles hiperrealistas: la nueva tendencia\u201d<\/em>, donde compartir\u00e1 t\u00e9cnicas, materiales y estrategias creativas para transformar la pasteler\u00eda en una experiencia visual impactante y rentable.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Argenis Villag\u00f3mez y Cecilia Santiago<\/strong>\u00a0presentar\u00e1n\u00a0<em>\u201c\u00bfSue\u00f1o o pastel?\u201d<\/em>, una ponencia motivacional que promueve el equilibrio entre talento, perseverancia y toma de decisiones para convertir habilidades en logros concretos, inspirando a salir de la zona de confort y encontrar estabilidad en la evoluci\u00f3n profesional.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Pietro Lembo y Brandon Ch\u00e1vez<\/strong>, de Grupo Origo, expondr\u00e1n\u00a0<em>\u201cDel campo hasta tu mano: innovaci\u00f3n y tradici\u00f3n en la panader\u00eda artesanal\u201d<\/em>, un recorrido que une pr\u00e1cticas tradicionales con herramientas modernas para mejorar la calidad del pan artesanal, dirigido especialmente a la comunidad hispana en EE. UU.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Pakito Pati\u00f1o<\/strong>, con\u00a0<em>\u201cInnovaci\u00f3n y creatividad en la panader\u00eda y pasteler\u00eda art\u00edstica\u201d<\/em>, impulsar\u00e1 nuevas ideas y t\u00e9cnicas que permitan a los profesionales del sector diferenciarse en el mercado mediante productos originales y vanguardistas.<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"justify\">IBIE 2025 se llevar\u00e1 a cabo del 13 al 17 de septiembre en el Centro de Convenciones de Las Vegas. Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el evento y registro, visita:\u00a0<a href=\"https:\/\/newsletter.cempr.mx\/c\/14vl3n\/nwwhdxyd\/gsytw6lrfdq\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/newsletter.cempr.mx\/c\/14vl3n\/nwwhdxyd\/gsytw6lrfdq&amp;source=gmail&amp;ust=1754073950161000&amp;usg=AOvVaw1xI7kW2OPZ1sgHUgMvuski\">www.BakingExpo.com<\/a>.<\/p>\n<p align=\"justify\">Para conocer m\u00e1s sobre Chef Talks y Mexipan, visita:\u00a0<a href=\"https:\/\/newsletter.cempr.mx\/c\/14vl3n\/nwwhdxyd\/r-qeuqfj8b0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/newsletter.cempr.mx\/c\/14vl3n\/nwwhdxyd\/r-qeuqfj8b0&amp;source=gmail&amp;ust=1754073950161000&amp;usg=AOvVaw0LVYOsGtdUClCE_u6Dv6Cy\">https:\/\/mexipan.com.mx\/<\/a>. Adicionalmente se puede utilizar el c\u00f3digo\u00a0<strong>INTLPARTNER25<\/strong>\u00a0para ahorrar hasta un 75.\u00a0<a href=\"https:\/\/newsletter.cempr.mx\/c\/14vl3n\/nwwhdxyd\/rhzjqu8jgzy\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/newsletter.cempr.mx\/c\/14vl3n\/nwwhdxyd\/rhzjqu8jgzy&amp;source=gmail&amp;ust=1754073950161000&amp;usg=AOvVaw1lhpqV5an_WMzlU_Nf4gfx\">P\u00e1gina de registro<\/a>.<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>###<\/strong><\/p>\n<p><strong>Acerca de Mexipan<\/strong><br \/>\nMexipan es la plataforma presencial y virtual de negocios m\u00e1s grande de M\u00e9xico. La Feria l\u00edder a nivel nacional y de Latinoam\u00e9rica, que reunir\u00e1 del 31 de julio al 3 de agosto de 2024 a los proveedores y compradores m\u00e1s importantes de las industrias de la panader\u00eda, reposter\u00eda, chocolater\u00eda, helado y pizza. Conjunta a las empresas del sector y busca fortalecerlas a trav\u00e9s de diversas actividades.Es una exposici\u00f3n especializada, en la cual conjunta a empresas de todos los niveles: Grandes y PYME`s. Las empresas, adem\u00e1s de exhibir las novedades en las que est\u00e1n trabajando, cierran negocios en sitio. Asimismo, a trav\u00e9s de las plataformas digitales de Mexipan, su difusi\u00f3n y redes de negocio se multiplican.<\/p>\n<p><strong>Acerca de IBIE<\/strong><br \/>\nLa International Baking Industry Exposition (IBIE), patrocinada por la American Bakers Association (ABA), la Baking Equipment Manufacturers and Allieds (BEMA) y la Retail Bakers of America (RBA), est\u00e1 reconocida a nivel mundial como el evento comercial m\u00e1s grande y completo de la industria de alimentos a base de granos en el hemisferio occidental. Es una feria de negocios activa, donde se concretan transacciones millonarias cada d\u00eda, reuniendo a toda la comunidad profesional de la panificaci\u00f3n. Bajo un mismo techo, ofrece soluciones integrales en equipos, insumos e ingredientes, y exhibe la tecnolog\u00eda m\u00e1s avanzada del sector. Este evento trienal incluye m\u00e1s de 250 sesiones educativas, demostraciones y talleres. IBIE 2025 se celebrar\u00e1 en Las Vegas del 13 al 17 de septiembre de 2025, con un d\u00eda exclusivo de capacitaci\u00f3n el 13 de septiembre.<\/p>\n<p><strong>Contacto de Prensa Mexipan<\/strong><br \/>\nCEMPR Digital<br \/>\nCarlos Soto<br \/>\n<a href=\"mailto:karla@cempr.com.mx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">carlos@cempr.com.mx<\/a><br \/>\n55 3232 2068<\/p>\n<p align=\"justify\">","protected":false},"featured_media":1652,"template":"","etiquetas-prensa":[33],"class_list":["post-1651","comunicados-prensa","type-comunicados-prensa","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiquetas-prensa-mexipan"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>IBIE se asocia con Mexipan para llevar el talento m\u00e1s destacado de la panader\u00eda latinoamericana al escenario global - CEMPR Digital Agencia de Relaciones P&uacute;blicas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La International Baking Industry Exposition (IBIE), el evento de panificaci\u00f3n m\u00e1s grande y completo en Am\u00e9rica, se enorgullece en anunciar una colaboraci\u00f3n extendida con\u00a0Mexipan, la feria l\u00edder de la industria panadera en Am\u00e9rica Latina, para llevar sus\u00a0Chef Talks\u00a0a\u00a0IBIE 2025. 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